チョコレート賛歌

チョコレートの甘さについて、ほろ苦さについて、語り尽くすブログ。



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Hanukkah (ハヌカ)

ハヌカはユダヤ教の祝日で8日間続きます。12月のいつから始まるかはユダヤ教の暦によって決まります。2000年は12/21の日没から始まります。9本のろうそくを立てることの出来る燭台をメノーラと呼び、8日間ろうそくをつけていきます。9本のうち中央のろうそくの火から他のろうそくに火を移していきます。初日は中央のろうそくから左の一本に火をつけます。そして、このろうそくは吹き消したりせずに燃え尽きるまでそのままにしておきます。二日目は中央の一本と左の2本というように、8日間のハヌカが終わるまでに44本のろうそくを使うことになります。夜には御馳走をならべ、歌を歌ったり、どうしてハヌカをお祝いするに至ったかを語ったりするそうです。

ハヌカの時に食べるものとしてはLatkes(ラックス)があります。これはマッシュポテトと玉ねぎのみじん切りを丸めてフライしたポテトパンケーキで、ハッシュドポテトのような感じで美味しかったです。普通はサワークリームかアップルソースをつけて食べるそうですが、ケチャップをつける方が美味しい気がします。手軽な冷凍ラックスはどこのスーパーにもありました。

ハヌカの時子供たちは、毎晩プレゼントまたはお金をもらいます。そして、dreidel(ドゥレイデル)というコマを回してゲームをします。息子の幼稚園でも、ラックスを食べ、ドゥレイデルを作り、ハヌカをお祝いしたようです。そしてコインの形をしたチョコレートをもらってきました。店頭ではハヌカに関する商品がたくさん並びます。ユダヤ人はクリスマスツリーもリースも飾りません。この時期、NYにはいかに多くのユダヤ人がいるかを実感します。

参考 : アメリカの祝日、12月の祝日


Hanukkah - "Chocolate Coins" by YouTube


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チョコレートサイト リンク集:

日本チョコレート・ココア協会 … 日本のチョコレート・ココアの製造者団体のHP
チョコレート博物館 … 市販のチョコレート菓子と地方限定チョコのサイト

chocolatecarol

Author:chocolatecarol
甘すぎるのはダメ。ビターすぎても、ちょっと…。
でもチョコレート大好き!

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